Защо в Италия няма Starbucks?

Когато Говард Шулц става президент на Starbucks Corporation през 1987 г., компанията продава изключително кафе на зърна, а броят на нейните магазини в Съединените щати едва достига няколко десетки. След по-малко от 20 години, Starbucks е една от най-популярните американски марки.

Към днешна дата Starbucks има 12 000 магазина по целия свят, 140 000 служители и 27 милиона долара собствен капитал.

Отчитайки главозамайващия успех на Шулц, както и факта, че компанията успя да се идентифицира на пазарите на различни страни (включително Западна Европа, Китай, Русия и много други), възниква въпросът: "И защо в Италия няма вериги магазини Starbucks?".

Италианска еспресо култура

Значително събитие в историята на Starbucks беше посещението на нейния ръководител Шулц в Италия, което се състоя в средата на 80-те години. Шулц беше възхитен и изумен от невероятната атмосфера, която висеше в еспресо баровете. Посетителите разговаряха помежду си, сякаш бяха обвързани от дългогодишно приятелство, бариста не остави усмивка, а сервитьорите знаеха от името на всеки гост. Такива заведения, които бяха нещо повече от бар, бяха отлична платформа за комуникация между хората. Шулц сравни това чувство с посещението на театъра и беше абсолютно сигурен, че може да пресъздаде такава атмосфера в Съединените щати.

Разбира се, Шулц не успя да предаде напълно специалния дух на италианския еспресо бар, но той леко го промени, приспособявайки го към американската общественост. Въпреки факта, че всичко това беше обвързано с италианската култура, в Италия все още няма нито един магазин на популярна верига кафенета.

Сигурно е да се каже, че италианците, които са експерти в традициите за „кафе“, не намират в Starbucks самото тайнство, към което са свикнали толкова в местните институции. Жителите на страната на виното и слънцето мразят кафето в пластмасови чаши. Защо? Те дори не могат да си представят как можете да пиете напитката на боговете в движение или зад волана, а не в уютен бар.

Какви са рисковете Starbucks да отвори магазини в Италия?

Популярна компания може да се опита да навлезе на италианския пазар, но това е възможно само ако подходът на клиентите към мрежата на Starbucks е променен. Мениджърите и маркетолозите имат трудна задача: да убедят истинските ценители, че можете също така да намерите страхотно кафе в кафенета Starbucks!

Шулц и неговото дете обаче не бързат да развиват италианска земя. И това не е чудно: шансовете за успех на този бизнес са много по-малки от неговия провал. Дори и да успеят, Starbucks ще трябва значително да увеличи оборота си: независимо как, хората на Италия пият много кафе. И в случай на провал, компанията не само ще понесе огромни загуби, но и ще навреди значително на имиджа и репутацията си.

Цялата идея на Шулц за Starbucks се основава на италианската традиция за кафе. Италианското гигантско кафе дължи такъв успех не само на популярността на тази напитка, но и на невероятната атмосфера в своите кафе къщи. Ако поръчате капучино в Starbucks, това е повече от чаша кафе и мляко. Не, ще получите малко Флоренция в чашата си, малко Рим, което коренно ще промени вашите чувства и ще ви позволи да се чувствате специални.

Откриване на Starbucks в Италия

През януари 2014 г. италианските медии буквално „избухнаха“ с новината, че известната марка планира да развие местния пазар на кафе още през 2014 г. Списъкът с градове, в които ще се отворят първите кафенета Starbucks, включва Милано, Рим, Венеция, Римини, Торино, Каляри, Тренто, Палермо и Аоста. Италианците обаче все още не могат да обсъдят кафето, предлагано от успешна марка: Starbucks никога не е отварял нито един магазин, въпреки грандиозните си планове.

"Ще отворим нови кафенета в четири страни - Италия, Германия, Франция и Испания в най-близко бъдеще", обещава марката.

Книги за кафе

Книга „Кафе. Триумфът на разнообразието »Vincenzo Sandal, Fulvio Ekcardi - купете книга с доставка на поща в OZON.ru онлайн магазин

Гледайте видеоклипа: Елитните частни клубове за богаташи, за които никой не говори (Ноември 2024).