Древна традиция и жест на добра воля. Денят на платената чаша кафе в Италия се чества на 10 декември.
Древен обичай се заражда в средата на деветнадесети век. В Неапол например „спряното“ (кафене соспесо) се нарича кафе, което се купува от по-заможните от по-бедните граждани в баровете. Това беше направено в съответствие с неаполитанската традиция, за да се предостави възможност дори на най-неуспешните хора да оценят вкуса на истинското еспресо.
След това обаче настъпи ерата на икономическия бум и общото благосъстояние, а традицията на „суспендираното“ кафе беше забравена. До днес. Поради кризата се върна обичайът да плащат кафе на тези, които не могат да си го позволят. Нещо повече, през 2011 г. възниква цяло национално движение, „Висящата кафе мрежа“, което днес има около шестдесет бара, фестивали и асоциации, подкрепящи инициативата, от Триест до Лампедуза. И това да не говорим за примерите в Испания, Швеция и Бразилия.
Как работи? Много просто. "На места, които предоставят тази възможност, всеки може да остави платена чаша кафе. Администраторите записват на специална дъска колко чаши могат да бъдат продадени и изтриват надписите, когато някой вземе това кафе", обяснява Киара Сасо, президент на мрежата за висящо кафе. "Целта", продължава тя, "е да се насърчи взаимният обмен на храни и други основни стоки. Днес тази практика става все по-важна. Ние се опитваме да увеличим максимално нашия проект и се надяваме, че всеки ден броят на баровете и събитията с" суспендирано „кафето ще расте“.
Включително по тази причина днес, 10 декември, едновременно с Международния ден на правата на човека, се отбелязва за трети път Окачен ден за кафе, Голямо разнообразие от събития, проведени в цяла Италия, включват: представяне на репортажи, музикални и артистични изпълнения, показване на къси филми и дегустация на сладкиши, чудесно в хармония с италианско кафекоето със сигурност ще бъде „спряно“.
Трябва да се каже, че много известни личности бяха забелязани в редиците на Мрежата. От популярната италианска телевизионна водеща Лука Меркали и изключителната актриса Франка Раме до кмета на Неапол Луиджи де Магритис. Всички те се застъпваха за идеята за „суспендирано“ кафе. В крайна сметка това не е просто чаша кафе, а жест на добра воля. Кое е придружено - защо не? - любезна усмивка.
