В Италия броят на вегетарианците рязко нараства, сред които има и такива, които не изяждат всички продукти, получени от експлоатацията или убиването на животни.
Според официални данни (предоставени от изследователския център Eurispes (www.eurispes.eu), днес в страната живеят около 4,2 милиона вегетарианци, докато миналата година общият им брой е бил 3,7 милиона. Заслужава да се отбележи, че през През последните години се наблюдава същата тенденция: през 2013 г. броят на хората, които ядат изключително растителни храни, нараства с 15 процента в сравнение с предходната година. Между другото, много учени и изследователи казват, че до 2050 г. Италия изобщо ще стане вегетарианка Това е така, защото общият брой привърженици на растителните продукти ще надвиши броя на любителите на месо.
Във връзка с нарастващата популярност на тази тенденция в Италия се стартира необичаен проект. «Pharmavegana» - Цяла мрежа от специализирани аптеки, където вегетарианците могат не само да закупуват определени продукти, но и да участват в семинари и обучения, предназначени да улеснят живота на хората, които следват такава растителна диета.
Организаторите на проекта са убедени, че вегетарианството е специален склад и начин на живот, които трябва да бъдат внимателно изучени, преди да се присъединят към редиците на тези, които доброволно отказват месо и други животински продукти. Не забравяйте, че често такова хранене може да доведе до редица заболявания. За да избегнете такава съдба, както и да се научите как да се храните правилно, е създаден проектът Pharmavegana. Всички подробности, местата за откриване на аптеки и дати за срещи и семинари ще бъдат достъпни на www.pharmavegana.it още на 9 май 2014 г.
Red Canzian, китарист и водещ певец на Pooh, вече призова за по-нататъшно развитие на проекта, казвайки: „През последните 20 години живея в този свят. И през това време много неща се промениха, много станаха вегетарианци, дори много строги. Но въпреки всичко това всеки разбира колко е важно да осъзнаем връзката между понятия като храна и здраве. "
Веганите са тези, които напълно отказаха да ядат всякакви продукти от животински произход.
Но хората, които следват този принцип, често се затрудняват, каза Рената Балдучи, президент на асоциацията AssoVegan (www.assovegan.it). „Има много от нас (вегани) в Италия, но асортиментът от продукти не е толкова широк, колкото в други страни, където броят на вегетарианците е много по-нисък.“ Балдучи отбелязва, че привържениците на подобна диета са особено упорити, що се отнася до тяхното здраве. „Диетата ни може да повлияе на здравето ни, затова трябва да търсим алтернативни продукти, които за съжаление просто не са по рафтовете. Следователно появата на такъв проект като Pharmavegana не можем да не приветстваме. Чудесно е, че има професионалисти, които знаят всичко за нашите нужди и могат да предложат достойно решение на всички наши проблеми. "
