Италианските власти иззеха 50 килограма насекоми, предназначени за гости на моден ресторант в Милано.
Почти половин център насекоми, включително оси и червеи, бяха иззети от италианските власти в един от ресторантите в Милано, предлагащи много екзотично меню. La Sidreria, миланско заведение, готово да почерпи посетителите си с ястия от не съвсем европейска кухня, състави цяло меню с насекоми, като поиска пълен „обяд“ 30 евро. И така, на вниманието на гостите на ресторанта бяха предложени следните артикули: „Кюфтета с черен ориз и червеи“, „Кифли със сирене и щурци“, както и „Салата с ябълка и микс от насекоми“.
Собственикът на La Sidreria призна в интервю, че идеята му е да създаде уникално меню за Милано и цяла Италия. Човекът е сигурен: насекомите са храната на бъдещето. Той потвърждава думите си с резултатите от последните проучвания, проведени от Световната организация за прехрана и земеделие (Food and Agriculture Organisation).
Хранене на насекоми
Заслужава да се отбележи, че някои гастрономически заведения в Европа доста успешно хранят посетителите си с многобройни сортове насекоми. Главният готвач на ресторант, разположен в един от градовете на Френската Ривиера, отбеляза, че той започна да включва в чиниите си, пчели, червеи и други пълзящи и жилещи същества през миналата година, докато колегата му от Берлин практикува това през 2011г.
Световната организация по храните и земеделието изучава полезните ефекти от храненето на насекомите от 2003 г. И неговите представители многократно са заявявали, че "ядливите" насекоми (а има почти 1900 вида) съдържат огромно количество протеини, витамини и аминокиселини, които са много полезни за човешкия организъм.
Нормите на ЕС не забраняват продажбата на насекоми на жителите на дадена страна, но властите на държава, която е част от Европейския съюз, имат право да наложат забрана за прилагане, ако преценят, че това застрашава здравето на населението. Именно това право италианските власти се възползваха, като решиха да конфискуват 50 килограма насекоми, повечето от които са пчели, оси, скорпиони и копринени червеи.
Местната комисия за контрол на общественото здраве потвърди, че лекарите са намерили употребата на горните насекоми за опасна. "Насекомите могат да бъдат носители на вредни микроорганизми, паразити. В допълнение, те могат да бъдат третирани с химикали, които могат да причинят алергична реакция."
Заслужава да се отбележи, че иззетите „продукти“ са закупени от милански ресторант в една от фермите в Северна Италия и практикуват продажба на насекоми като храна за животни.
Между другото, ако не сте впечатлени от ястия с насекоми, трябва да се запознаете с невероятни ястия от италианската кухня, с които не всеки стомах може да се справи.
