Ресторант La Viletta, който е трактория-пицария, открихме случайно в началото на април, докато се разхождахме из римския квартал Трастевере с нашите гости от Южна Африка, Чибон и Миле. Бях приятно изненадан от гостоприемството на собственика, който не само не забрани да се снима на фона на неговото установяване, но и се опита да направи всичко възможно, за да придаде на външния вид повече хармония, като отвори вратите. Ресторантът се намира в една от атмосферните улици на любимия ми Трастевере на 2 Vicolo del Buco, Рома.
След няколко дни главният редактор на Италия за мен Яна Якуцевич и непълно работно време жена ми решиха да дойдат тук на обяд. Интериорът на ресторанта е приятен, по стените има много картини, през деня е светло благодарение на стъкления покрив, има атмосфера на комфорт. Има и маси, разположени на улицата, вечер е особено красиво.
Цените на храната в La Viletta са средни по римски стандарти. Спагети от 6 до 10 евро, пица от 4 до 8 евро, месни и рибни ястия в региона от 10-15 евро. За мен лично, при първото ми посещение в който и да е ресторант, претендиращ за титлата „италианска“, дегустацията започва с най-простите, основни ястия на италианската кухня. Обикновено това е спагети карбонара или болонезе, понякога катерене. Ако готвачите в ресторанта се справят с тези прости рецепти, тогава можете да очаквате добро качество от други елементи от менюто. Този път шампионатът за дегустация на карбонара (Spaghetti alla carbonara) за 8 евро отиде при Яна, но реших да опитам ризотото със сос от скариди и чесън (Risotto alla crema di scampi) срещу 9 евро, което не е толкова често в римските ресторанти.
След 10-минутно изчакване на сервитьора, който според моите лични критерии с полупразен ресторант е нула, направихме поръчка.
След около 20-25 минути дългото ни чакане се компенсираше от размера на предлаганите ни ястия. Всичко е вкусно, но си струва да отбележите само една непонятна скарида в моето „ризото със скариди“И ".
Интериорът на ресторанта е в хармония с моята риза, която бързо беше оценена от абонатите на Instagram @joldersman Артур Якуцевич.
Признавам, всички не можахме да ядем. Добре нахраненият клиент е добър клиент. Както следва от менюто, в сметката се включват съвети (такса услуга) в размер на 12%. Общата сума за нашия обяд беше 28 евро, което чрез просто умножение ни дава 28 × 1,12 = 31,36 евро.
Донякъде изненадан от решението на сервитьора да закръгли тази сума до 33 евро, но този ден бях в добро настроение.
Отговорът би бил по-положителен, ако накрая този негодник донесе промяна 17, а не 12 евро от 50 получени от мен. Бях объркан от сумата, защото не изядохме 38 евро и помолих собственика на ресторанта да донесе сметката, която сервитьорът взе бързо със себе си.
Моите изчисления бяха верни, той реши да добави още пет евро. Разбира се, той се извини, но фактът, че подобни грешки се правят в повечето случаи не в полза на клиента, не ми позволява да приемам извинение. Като Дон Корлеоне от филма „Свежият баща“ не вярвам в случайността. Ще се върна ли тук скоро по всяко време? Едва ли.
