Шоколадът е едно от най-добрите лекарства срещу умора и стрес. Ацтеките го наричали "храна на боговете". Еврошоковият фестивал в Перуджа е един от най-вкусните в света, няма да остави никого безразличен.
На фестивала Euro Chocolate в Перуджа, снимка от loggedelperugino
Всяка година през октомври древният град Перуджа става „сладката столица“ на Италия. Тук е фестивалът "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - най-големият шоколадов фестивал в Европа. Мястото за фестивала не е избрано случайно: Перуджа е родното място на известната италианска марка сладкиши Перугина, създадена през миналия век от Луиз Спаньоли.
Луиз Спаньоли - основател на марката
Бонбони "Целувка", снимка Лучиана Боно
Основателят на марката е роден в Перуджа, през 1877г. Омъжи се на 21 години, тук, в родния си град. През 1907 г. Луиз, заедно със съпруга си Анибале, решават да отворят семейно сладкарско предприятие. Шоколадовите топки с ядки кацоти станаха популярен вид сладкиши от Перугина, който по-късно беше преименуван на Бачо - „целувка“. Името е запазено, сладкишите „Bacio Perugina“ с щастливи пожелания вътре са известни на целия свят.
Луиз Спаньоли влезе в историята на Италия и като създател на популярни парфюми, и като основател на модна марка дрехи, и като щедър филантроп, и като любител на романтичните приключения. Но това е друга история. Говорим за фестивала.
Как се появи фестивалът
"Сладък октомври" Италия - ежегоден шоколадов фестивал в Перуджа, снимка dreamdiscoveritalia
Първият фестивал Eurochocolate a Perugia се състоя през 1993 г. Оттогава тя се превърна в редовно събитие. Идеята му принадлежи на Eugenio Gudaruchchi - изпълнителен директор на Перугина. Гударуччи заимства концепцията за празника от известната мюнхенска бира Октоберфест. Понастоящем повече от сто и петдесет големи и малки италиански и световни предприятия участват годишно във фестивали в Перуджа.
Перуджа - "сладката столица" на света
Chocolate City, снимка S. Potente Agriturismo
За една седмица празникът трансформира Перуджа. Улиците са изпълнени с тълпи от хора и аромати на сладкиши. В града се събират експерти, качествени специалисти, любители на шоколад и просто туристи. Наоколо има представления, изпълняват клоуни, летят цветни балони.
Шоколадът царува навсякъде в наши дни: от него са изваяни статуи и са издигнати дворци, изграждат се пирамиди и се изграждат крепости, правят се сувенири и се правят стенописи. Какви сортове няма тук! Шоколад с ядки, лимон, плодове и коняк; със сладък пипер и подправка. Барове и сладкиши, барове и топки, шоколадови напитки се продават в шоколадоластери. Дори най-обикновените храни и ястия се готвят с шоколад: пица, спагети, колбаси с трюфели, сирена. Продават се ядливи сувенири: часовници и свещи, аксесоари, обувки, телефони.
Представители на парфюмерийната и козметичната индустрия също идват в Перуджа. Много козметични и хигиенни продукти на основата на шоколад се произвеждат от съвременни фирми. На празничните изложби можете да видите „шоколадови“ душ гелове, сапун, шампоани, ароматна пяна за вана, масла и маски, дори парфюми.
На фестивала се раждат шедьоври, поставят се световни рекорди. Chocolatiers правят скулптури и картини, направени от шоколадова маса. На главния площад на града са изложени невероятни експонати: миниатюрни копия на световноизвестни паметници, архитектурни символи на градовете - всичко от сладкия "строителен материал". Най-големият шоколадов бар, дълъг два метра и тегло почти шест тона, е направен тук в Перуджино. Гигантски сладкарски продукт беше отличен с Книгата на рекордите на Гинес!
Известните шоколадови бонбони по света дават майсторски класове, провеждат уроци за дегустация - разказват как да опитат лакомство, за да изпитат напълно и да разкрият вкуса му. Професионалистите съветват да отхапете малки парченца, да изчакате шоколада да се разтопи, за да усетите нежността или горчивината му и да се насладите на нежния аромат.
На фестивални изложби можете да проследите целия процес на приготвяне на най-популярния продукт, за да участвате в него. Посетителите са поканени да станат автори на лична марка, да изберат добавки и да проектират „запазена марка“, като подпишат нов тип сладкиши от свое име.
Снимка за памет, снимка dreamdiscoveritalia
На главния площад в Перуджа се изгражда мобилна лаборатория. Там експертите изследват състава на шоколада и запознават индустрията с иновациите. Някои нови разработки след представянето на фестивала се въвеждат в производство. Въпреки празничния и игровия характер на събитието, тук се провеждат бизнес срещи, сключват се съвсем реални бизнес сделки, провеждат се професионални семинари.
Вечерта на всеки фестивален ден завършва със зашеметяващ фойерверк.
Как да спестя на хотели?
Всичко е много просто - гледайте не само на резервацията. Предпочитам търсачката RoomGuru. Той търси отстъпки едновременно в Booking и в други 70 сайтове за резервации.
