Какво искаш шпионски турист? Точно, яж! Какво да ядем в Рим? Правилно, пица! Умели готвачи превръщат парче тесто с нещо горе в истинско стихотворение.
Нежно и еластично тесто, вливано в продължение на три дни, пица, изпечена в фурна на дърва, Отказът от този метод на печене беше едно от условията за приемане на Италия в Европейския съюз.
Италия пренебрегна това състояние. Но вкусът на националните ястия тук не се пренебрегва. По този повод мога да кажа само едно - Buon appetito! Особено хубаво е, когато при хубаво време можете да вземете маса на улицата или отворена веранда (аз го правя).
От сутрин до вечер, нито една пицария в Рим, разбира се, не работи, най-често се отваря по-близо до обяд или дори до вечеря.
Искате да научите как да направите истинска италианска пица? Препоръчваме ви да организирате майсторски клас в истинска римска пицария с водач с Владислав Доро.
Интериорът в повечето случаи е доста скромен, защото основното в една пицария е насладата от добра пица, а останалото за италианците е второстепенно. Така че, пригответе се за дрога - всяка от тези десет римски пицарии е достойна за стомасите ви. Оценката е подходяща и актуализирана в края на май 2019 г.:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno в Рим за мен и моите приятелиразбира се, в любимия ми район на Трастевере. Приятна атмосфера, приветлив персонал и вкусна пица - ето я, правилната рецепта за перфектна вечер! Гурметата ще оценят местната пица с морски дарове, а децата със сигурност ще се насладят на плодовете. Страхотен избор от салати, закуски и напитки. Пристигайки рано, вечерта винаги има опашка. Възможно е също така да поръчате пица за излитане и да й се насладите например на стъпалата на Пиаца Трилуса - обикновено пием напитки в близкия мини супермаркет от Бангладеш. Цената на пицата е много достъпна - от 5 до 9,5 евро.
адрес: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Официален сайт на пицарията: darpoeta.com
Съветвам ви да посетите авторовата екскурзия ГОТВАНЕ В ТРАСТЕВЕР - Панатони "L'Obitorio" aka Ai Marmi
Истинско име - Panattoni Ai Marmi, псевдонимът L'Obitorio (морга), залепен в пицарията от зад маси с мраморни плотове без покривки, Тази морга е много необичайна, предлага на гостите много видове прекрасна римска пица и вкусни пържени оризови топчета с моцарела. Култовата институция е отворена от 1931 г. Работи от 18:30 ч. Съветвам ви да дойдете 10 минути преди откриването, тъй като до 19:00 вече ще има ред.
адрес: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Чудесно място за семейна вечеря или приятелски събирания. Тук няма wifi, не са позволени телефони, остава само да общуват помежду си. Множество посетители правят това за порция вкусна пица или тестени изделия, което им допада повече.
адрес: Виколо Савели, на 13 г., до площад Навона.
Официален сайт на пицарията: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
За да ви представя тази необичайна пицария, просто ще цитирам думите на колежката ми Ирина: „Римляни, се появи нов супер чип за туристите! Конус за пица! Италианското семейство излезе с пишеща машина и прави невероятни пици, а не само в рог като сладолед. Всички мои туристи наистина го харесват! Децата скърцат от наслада! Те също имат всякакви центрофуги от зеленчуци и плодове. Чичо Мимо, човек чудо! И те просто се отвориха, никой не знае за тях, независимо как отивам, те са празни през цялото време, срамно е! "
адрес: Via del Pellegrino, 15. Недалеч от моста Ponte Sisto и площада Campo dei Fiori.
Настоявам всички читатели на нашия сайт да посетят чичо Мимо, да опитат нестандартна пица и да поздравят от ИТАЛИЯ ЗА МЕН - Чиао да Италия за мен, Не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите по-късно. - Пицария да иво
Хубав ресторант с приятна атмосфера и най-високо ниво на обслужване. Тя е много популярна, маса трябва да се резервира предварително. Кухнята е великолепна, истински гурме празник: различни сирена и пушени меса, пъстърва, картофени крокети, салати и много видове пица, Плънки от прости до най-скъпи, като например сирене Stilton. Засега никой не се е оплакал и горещо го препоръчвам.
адрес: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Пица ри
Ястия, приготвени с най-свежите продукти по най-старите рецепти - това е чипът на тази институция. Хрупкава пица с аромат, огромни порции различни видове тестени изделия и салати от сезонни зеленчуци няма да оставят посетителите безразлични.
адрес: Via di Ripetta 14.
Официален сайт на пицарията: www.pizzare.it - La pizzeria est est est da da ricci
Намира се в семейната къща на Ричи през 1905 година. Изискан интериор и меню, които могат да задоволят вкусовете на най-изтънчения любител на италианската кухня. В понеделник пицарията е затворена.
адрес: Виа Генова 32. - Формула 1
Интериорът на пицарията ще зарадва феновете на автомобилните състезания. Тук почти няма туристи, но хората са пълни, тъй като мястото е популярно при римляните. Без излишъци, бързо, вкусно и евтино. Удобен вариант, ако искате да хапнете преди екскурзия в страната - гара Термини е наблизо. Цената на пицата е от 5 до 7,5 евро. Пицарията е отворена до 0:30 през нощта, неделя е почивен ден.
адрес: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Името на ресторанта се превежда като Ghostbusters. Интериорът е проектиран в ретро стил, самата институция е почти домашна. Персоналът е дружелюбен, винаги ще ви помогне да изберете ястие в съответствие с вашите вкусове. И има какво да избирате! В допълнение към пицата, има много видове тестени изделия, мезета, първи ястия и десерти, както и много люти сосове. Местната пица се пече под формата на призраци, което изглежда изключително смешно.
адрес: Via dei Cappellari 66, близо до Испанските стъпала. - Gaudi
Можете да се насладите на шедьоврите на неаполитанската кухня в ресторант Gaudi. Тук можете да намерите както традиционни варианти като Наполетана или Маргерита, така и пица с вкусни пълнежи, налични са и плодови. Не пренебрегвайте закуските, особено брускета. Едно от имената му в менюто - Zero Kilometer (Kilometro Zero), звучи интересно, но има вкус още по-добре! Ако искате нещо просто и познато, можете да поръчате пица La Russa, пълнена с колбаси, майонеза и сезонни зеленчуци.
адрес: Via Ruggero Giovannelli 8/12, близо до галерия Боргезе (Galleria di Borghese).
Официален сайт на пицарията: www.pizzeriagaudi.it - Пицария да бафето
Институцията е известна с невероятно вкусната си пица, както и огромните опашки от хора, които искат да я опитат. За кого душата иска най-високото ниво на европейско обслужване, това очевидно не е така. но ако стомахът е гладен за хубава вкусна храна, тогава сте дошли на адреса, За 20-25 евро можете да се насладите на голяма пица, която сервира чаша бира. Трудно е да отделим едно нещо, но редовни членове смятат местната Маргарита за шампион. В Рим има две пицарии Da Baffetto, първата се намира в близост до площад Навона на улица Виа дел Говерно Векио, 114, втората на площад Театро Помпео, 18.
Официален сайт на пицарии: www.pizzeriabaffetto.it
