Да си провинциален далеч не винаги е лошо - точно това може да се каже за италианския град Парма в региона Емилия-Романя. Благодарение на благоприятното си местоположение Парма е станала известна далеч отвъд границите на Италия, като истинската столица на гастрономическия туризъм Апенин. Съгласете се, първото нещо, което ви идва на ум при споменаването на името на града, е прочутото пармезанско сирене. И няма да сбъркате, ако кажете, че именно Парма е родното място на този прекрасен продукт.
Но този невероятен град не живее сам като пармезан. Парма е едновременно изящна италианска архитектура, живописни улици, най-старият университет в Европа, и родното място на известни художници и музиканти Пармиджанино, Кореджо, Тосканини и Верди, и „главният герой“ на романа на Стендал „Пармаският манастир“.
Парма се счита за гастрономическата столица на Апенините. Основното му богатство са сирена и деликатеси
Малко история
Основан от етруските в древни времена, град Парма в Италия има сложна и сложна история. В дните на Римската империя (II в. Пр. Н. Е.) Парма се превърна във важен търговски и земеделски център. В околностите на града кравите и овцете се отглеждали и снабдявали римската армия с храна - мляко, месо, сирене, извара.
През І век пр.н.е. Парма е унищожена от войниците на Марк Антоний, след което е възстановена от император Август, в чест на която става известна като Колонията на Юлий Август. С падането на Римската империя той е преименуван на Crysopolis („град на златото“), а през Средновековието историческото име е върнато.
Винаги се е водила ожесточена борба за парцел земя на кръстовището на търговските пътища. Започвайки от VI век, градът преминава от ръка на ръка: ломбардите, франките, епископите, гвелфите и жихилините ...
В дните на Фарнезе в Парма е построен дворецът на Palazzo della Pilotta
През 1346 г. властта в града е завзета от мощната фамилия Висконти, присъединявайки я към Миланското херцогство. И през 1545 г. Парма наследява херцога на Фарнезе. Автократичното семейство на Фарнезе вече е установило свои правила в продължение на два века. Независимо от това именно семейство Фарнезе покровителства развитието на архитектурата и изкуството в града.
През 1731 г. династията Фарнезе е прекъсната. Парма е прехвърлена на наследника от женската страна - испанския крал Карл III. След 4 години той я представя на австрийския император, който скоро е принуден да я върне в Испания. По-късно тези земи са прехвърлени във Франция, а след това отново в Испания. Цялата тази историческа катавазия продължава до 1860 г., когато град Парма, заедно със съседна Пиаченца, окончателно се присъединява към Италия.
Основните забележителности на Парма
Повечето от архитектурните забележителности на Парма са издигнати в ерата на зората си. Бих искал да започна с древни църкви и манастири, от които в града има много.
Това е известната барокова църква на Сан Джовани Евангелиста (S. Giovanni Evangelista), рисувана от ненадминатия майстор на Парма Кореджио и подобна на базиликата "Св. Петър" в Рим, Мадона дела Стекатата, в която се намира гробницата на Бурбоните и Херцога къщи Фарнезе и манастира "Свети Павел" и катедралата с баптистерията на площада Дуомо.
Между другото, баптистерият е изграден от необичаен розов мрамор, който променя цвета си в зависимост от осветлението. Това е една от най-невероятните сгради не само на средновековна Парма, но и на Италия като цяло.
Площад Duomo - една от визитните карти на италианската Парма
Не пренебрегвайте невероятната забележителност в Парма - двореца Палацо дела Пилота, построен през 16 век за семейството на херцога на Фарнезе. Тук можете да посетите Академията за изящни изкуства с картини на художници от Парма, Националната галерия, Археологическия музей, Музея Бодони и Театър Фарнезе.
От архитектурните забележителности на Парма също представляват интерес епископският дворец (XI в.), Владетелският дворец (13 век), дворецът на херцога (16 век) и дворецът на общината (17 век).
Именно в град Парма през 1601 г. е основан един от най-старите европейски университети. Образователната институция функционира сега. И той не просто функционира, а е включен в ТОП-300 на най-добрите университети в света, което, както виждате, е много добро за "провинциален" град.
Музеят на Глауко Ломбарди е интересен в колекцията от неща от Мария Луиз
В близост до университета се намира един от най-интересните музеи на Парма - музеят на университета в Парма професор Глауко Ломбарди. През целия си живот Ломбарди събира исторически предмети. Музеят представя много лични вещи на втората съпруга на Наполеон Бонапарт - Мария Луиз, както и богата експозиция, разказваща за историята на самия град Парма.
Е, накрая, не забравяйте да погледнете в Ботаническата градина в Парма, водеща нейната история от 1770 година.
Опера в град Парма
Както писахме по-горе, италианската Парма даде на света цялото разпръскване на изключителни гении, сред които едно от първите места заема световноизвестният композитор Джузепе Верди, роден в покрайнините на града. Не е изненадващо, че именно Оперният театър Реджо в Парма се превърна в място за концерти, където светът за първи път чу прочутите Травиата и Риголето.
Интериорът на театъра Реджо е впечатляващ със своята изтънченост и изтънченост.
Духът на гения на композитора все още витае под арките на този исторически театър. Присъствието му се усеща особено през октомври, по време на ежегодния фестивал на Верди, посветен на рождения ден на гений. Между другото, малко хора знаят, че кралският театър Реджо Парма отдавна се бори за първенството с театъра Ла Скала в Милано.
Ако успеете да посетите Парма, не забравяйте да отидете до театъра Реджо. След това можете да хвърлите нов поглед върху световното оперно изкуство. Билети за театъра могат да бъдат закупени онлайн на този сайт, цената им започва от 11 евро.
Гастрономически туризъм на Парма: най-добрите вкусове на Италия
Цялата история на град Парма е неразривно свързана със земеделието. Именно икономията на препитание направи кухнята на Парма известна в целия свят. Вземете например сиренето Parmigiano Reggiano, което на руски език просто се нарича пармезан. Произвежда се от млякото на кравите, пасящи само в околностите на град Парма, а производственият процес отнема 18-30 месеца!
Сирене Пармиджано Реджано - истинската гордост на град Парма
Не по-малко известен вкус на Парма се счита за шунката „Прошуто ди Парма“. Само тук те произвеждат известните месни деликатеси салам ди Фелино, кулатело, копа ди Парма и много други.
Culatello di Zibello - най-скъпият пармски деликатес
Парма също се смята за родното място на вкусните тортили и световноизвестните тестени изделия Barilla.
А за десерт трябва да опитате Zuppa Inglese - традиционно тирамису от региона Емилия-Романя с чаша местно пенливо вино Ламбруско.
Кулинарни специалисти, както и истински ценители на италианската кухня, могат не само да опитат тези вкусни ястия, но и да се научат как да ги приготвят, като посещават кулинарен майсторски клас в Barilla Academy.
Как да стигна до Парма
Парма се намира на около половината път между Милано и Болоня. Най-близкото голямо летище, където самолети летят от Москва, Киев, Санкт Петербург и други градове от ОНД, се намира в Милано.
От Милано до Парма може да се стигне с железопътна линия, която отнема не повече от час и половина, или с кола под наем (магистрала А1 Болоня-Милано).
Е, за тези, които планират да останат в гастрономическата столица на Италия повече от един ден, препоръчваме да намерят жилище в този невероятен град. Тук е представен най-пълният списък на хотели в Парма със снимки, карти и отзиви на хиляди пътници.
