Италия е история, Италия е култура, но всяка държава има история и култура. Каква е разликата между тази държава и много други? Защо Италия вика? Заради какво се влюбват в нея? Всеки от нас ще има свои собствени отговори на тези въпроси, а що се отнася до мен, отговорът ми е прост: „Италия никога не спира да ме учудва!
Категория: Италианска кухня
Много чужденци, които имат желание да стигнат до Италия, обясняват, че една от основните причини да ги ръководи е уникалната местна кухня. Италианските кафенета и ресторанти понякога изумяват всяко въображение с цялото разнообразие от деликатеси, включени в менюто. А гостите на страната не се колебаят да поръчат непознати имена, опитвайки се да опитат непознато досега блюдо.
Като една от най-популярните в света, италианската кухня всъщност е нещо повече от пица и паста. Изпълнени с тайни съставки, италианските ястия веднага предизвикват възхищение, а понякога дори пристрастяване! И така, нашите Топ 10 интересни и неочаквани факти за италианската кухня: Повече от 450 различни видове тестени изделия и безброй сосове са включени в италианската готварска книга.
В продължение на пет дни от 23 до 27 октомври в Торино се проведе невероятен фестивал - Салонът на вкуса и Тера Мадре (Salone del Gusto e Terra Madre). Всичките пет дни гледах със собствените си очи какво се случва и сега нямам търпение да споделя с вас дори частица от този празник и атмосферата. Организатори на Салона на вкуса са асоциацията на Slow Food, администрацията на региона Пиемонт и град Торино, в сътрудничество с Министерството на земеделието, храните и горската политика.
За никого не е тайна, че често преструващият се на италиански зехтин всъщност се оказва от съвсем различен произход: испански, марокански или тунизийски. Очевидно е, че в случай на фалшив с ниско качество купувачът може радикално да промени мнението си за зехтина, направен от подбрани маслини, растящи в просторни полета под тосканското слънце.
Нормата за макаронени изделия е една от най-популярните в Сицилия. Тя просто готви, но, въпреки цялата простота на готвене, тя има благодат. И всяка домакиня има своите малки тайни, които правят това ястие невероятно вкусно. Той отразява самата същност на острова: узрели месни сицилиански домати, ярко лилав патладжан и сицилианска рикота намират единство в това ястие.
Приносът на Италия в световното производство на зехтин е 25 процента, което позволява на страната да заеме второ почетно място след не по-малко слънчева Испания (повече от 45 процента). Реколтата от маслини през 2014 г. все още не е приключила, но производителите на течно злато вече калкулират загуби: жегата и сушата тази година безпощадно удариха полетата на Европа, което се отрази негативно върху отглеждането на ценен продукт.
Мнозина го видяха на снимки в списания или дори на рафтовете на супермаркетите, но малко хора от скандинавските страни си представят какво представлява този артишок и с какво се яде ... Не е преувеличение да го наречем „зимен крал“ на италианската кухня. Италианците обичат артишока по три причини: той има подчертан уникален вкус, универсален е в готвенето и е богат на полезни за организма вещества.
Италия е история, Италия е култура, но всяка държава има история и култура. Каква е разликата между тази държава и много други? Защо Италия вика? Заради какво се влюбват в нея? Всеки от нас ще има свои собствени отговори на тези въпроси, а що се отнася до мен, отговорът ми е прост: „Италия никога не спира да ме учудва!