Може би няма такъв турист, който, пристигайки за първи път на Апенините, не би вкусил и известната италианска пица. Пицата в Италия вече не е само едно от местните ястия - това е марка със собствени атрибути, характеристики и философия. И затова яденето на пица, като правило, е включено в задължителната програма, заедно с посещение на Колизеума или Ватикана. Дори ако след такова хранене луда мисъл пронизва главата му: „Но у нас те готвят не по-лошо“ ...
Вместо предговора
Смята се, че италианците имат своя специална тайна за приготвяне на пица, която внимателно крият. В него има нещо, а в някои пицарии е вероятно наистина да намерите нещо необичайно. Като цяло, производство на пица в Италия Отдавна е поставен такъв конвейер, на което самият Хенри Форд би завидял.
Независимо от това, конвейерът е конвейер, а пицата все още има свои собствени характеристики. Както казват самите италианци, пълноценното хранене трябва да се състои от зърнени храни, плодове, зеленчуци, както и храни, богати на протеини. В пицата има зърнени храни (брашно), зеленчуци (пресни домати) и моцарела (богата на протеини). Така пицата няма да навреди на хората, които гледат фигурата им! Особено ако не се облягаш прекалено много на нея
Производството на пица в Италия отдавна е поставено на конвейера
От интересните нюанси, свързани с пицата, трябва да се отбележи устройствата, с които трябва да се яде "правилно" - те включват нож и вилица. Но няма консенсус дали да ядете коричка или да я оставите. Така е по преценка на вашия вкус и степен на глад.
Сега в Италия има голямо количество разновидности на пица, но най-класическите са Маргарита, Маргарита Екстра и Манара.
Състав на пица в Италия
Италианската пица е популярна в цял свят. Поне в частта, на езика на която управляваме този сайт. Следователно не мисля, че попадайки в местната пицария, ще намерите „откритието на Америка“. Въпреки това, разнообразието от възможности за основен местен продукт си струва да обърнете известно внимание на неговите съставки.
Най-простата пица или, както я наричат още, класическа, в Италия се нарича „Маргерита“ (Маргарита). Към него се добавят само доматите и моцарелата. Следователно, ако бюджетът ви е лош и искате да опитате пица, тогава поръчайте Маргарита - няма да загубите. Ако всичко е наред с бюджета, тогава можете да "натъпчете" пица, отколкото искате.
Можете да "пълните" пица с всичко, което "душата ви иска"
И дори отсъствието на английски или руски имена не ви притеснява. BlogoItaliano внимателно събра всички основни съставки, както са написани в самото италианско меню.
- Acciughe - риба тип хамсия
- Аглио - Чесън
- Cipolla - лук
- Funghi - гъби
- Карциофи - артишок
- Прошуто - шунка
- · Брезаола - вид специално приготвено месо
- Rucola - зелени
- Оригано - зелени
- · Панцета - пушена шунка
- · Wuster - наденица
- Уово - яйце
- · Страчино - млечен продукт
- · Формаджи - сирена
- Salsiccia - колбаси
- Тоно - риба тон
- Frutti di mare - морски дарове
- Меланзан - патладжан
Цени на пица в Италия
Цената на пицата в Италия зависи от "туристичността" на мястото, формата на заведението, размера и използваните съставки. И така, средната пица, която се прави в пицария, в зависимост от използваните продукти, ще струва от 4,5 до 8 евро. На юг, като правило, малко по-евтино, а на север - по-скъпо.
Когато посетите ресторант, дори ако не поръчате нищо друго освен пица, от 1 до 2 евро ще се добавят към сметката ви на порция (използвайки покривка). Това, разбира се, е чист грабеж, но както казват: „Когато сте в Рим, правете като римляните“.
Италианската пица трябва да се яде с нож и вилица
Освен ресторанти и пицарии, можете да си купите филийка пица в много улични кафенета: цените са много по-ниски, но качеството понякога оставя много да се желае.
Публикувано от: Наталия Лапина
Независимо дали планирате романтичен уикенд в Рим или планирате да прекарате цяла седмица във Вечния град, наръчник за столицата на Италия Наталия ще ви помогне да направите пътуването по-цветно и запомнящо се. Можете да прочетете повече за услугите на Наталия тук.
