Има много варианти за готвене на спагети ала карбонара. Опитайте се да готвите най-класическата версия на това ястие. Нека да видим какви съставки са ни нужни за готвене на спагети ала карбонара за 4 души:
360 грама спагети;
250 грама гуанчале;
Сирене Пекорино Романо;
5 яйца;
Черен пипер грах;
Зехтин (само ако използвате бекон, а не гуанчале).
Guanchale изглежда като бекон, но това е съвсем различно нещо. Това е свинска буза, тя има повече мазнини, така че не е необходимо да използвате масло. Ако не сте намерили гуанчале, можете да използвате бекон. След това ще трябва да добавите няколко супени лъжици зехтин. Пекорино Романо е овче сирене. На вкус е много солено и удовлетворяващо. Ако не сте намерили пекорино романо, можете да използвате пармезан. Първо трябва да почистите guanchal от кожата, след което да го нарежете на парчета. Нека започнем да правим соса. Ще ни трябват яйца и сирене. Колко яйца и сирене са ви необходими за соса? 2-4 лица:
1 цяло яйце;
1 жълтък и 2 супени лъжици сирене на човек.
Пример: сервиране за 4 души - 1 цяло яйце + 4 жълтъка + 8 супени лъжици сирене. 5-8 лица:
2 цели яйца;
1 жълтък и 2 супени лъжици сирене на човек.
Пример: сервиране за 8 души - 2 цели яйца + 8 жълтъка + 16 супени лъжици сирене. Сервиране на тестени изделия на 1 човек = 90-100 грама. Разбийте яйцата с вилица, добавете много черен пипер и без сметана! Добавете сиренето, разбъркайте - сосът е готов. Сложете водата на силен огън. Сега ще готвим гуанчал на среден огън. Не трябва да се добавя лук! Гответе гуанчала, докато стане малко хрупкава. Guanchale е готов, вижте колко мазнини са дошли от него. Междувременно водата вече кипеше. Добавете една супена лъжица сол и пасирайте във водата. Никога не добавяйте масло! За да приготвите пастата, ще са ви необходими около 10-11 минути. Пастата е готова. Изцедете макароните през гевгир. Никога не мийте макароните! Сега добавете макароните в тигана с готовия гуанчал и го задръжте малко на среден огън, като разбърквате от време на време. Тази процедура е необходима, за да направи тестените изделия още по-вкусни, италианците казват: "Mantecare". Сега добавете соса. Без огън, защото не искаме да ядем бъркани яйца! Разбъркайте макароните, така че да се насити със соса. Истинската италианска карбонара е готова. Остава да поставите пастата върху чиния с пързалка, като декорирате горната част с хрупкав гуанчал.
Искья е остров на вечна младост и красота. Известен със своите лечебни термални води. Той ще спечели сърцата на дори опитни туристи. Остров Ischia Ischia е скалист вулканичен остров в Неаполския залив, регион Кампания. Климатичен курорт с много активни термални извори и буйни, разнообразна растителност.
Италия многократно демонстрира пред света отлична футболна игра. Националният отбор четири пъти стана собственик на Световната купа, за последен път през 2006 г. И дори ако Италия вдигна и вдигна такива изключителни нападатели като Алесандро дел Пиеро и Луиджи Рива, страната също може да се похвали с някои особено талантливи вратари и защитници.
Рива дел Гарда е стар италиански град, разположен в района на Трентино-Алто Адидже в северната част на езерото Гарда. Градът е заобиколен от планини в Алпийския хребет, част от които се наричат Доломитите, върховете на Монте Рокета и Монте Балдо са особено красиви.
Италия е история, Италия е култура, но всяка държава има история и култура. Каква е разликата между тази държава и много други? Защо Италия вика? Заради какво се влюбват в нея? Всеки от нас ще има свои собствени отговори на тези въпроси, а що се отнася до мен, отговорът ми е прост: „Италия никога не спира да ме учудва!
Разстоянието от Пиза (Пиза) до Флоренция (Firenze) е 86 километра. Можете да стигнете от Пиза до Флоренция само за 1 час и 8,6 евро с регионален влак, алтернативата е автобус или кола под наем самостоятелно. Ако пристигнете на летището в Пиза (PSA, Aeroporto Internazionale di Pisa), тогава можете да стигнете до централната гара на Пиза със специален влак за 2,7 евро - вижте подробни инструкции.
Летището във Верона (Aeroporto Valerio Catullo) се намира на 10 км от центъра на града и носи името на един от най-известните поети на древния Рим - Гая Валериу Катула. Второто име на летището е Villafranca. Авиокомпаниите Aeroflot и S7 ежедневно извършват директни полети до Москва от Верона.
Официалният уебсайт www.ItaloTreno.it има версии на 2 езика: английски и италиански. За съжаление няма сайт на руски език, но има тази статия, която ще помогне на всички наши читатели да разберат нюансите на закупуването на билети за най-добрите влакове в Италия. Italotreno е частна компания и за разлика от дървения сайт Trenitalia.
Разстоянието от Римини до Болоня е 117 километра. По-евтино и по-бързо е да стигнете с влак, но можете да разгледате и възможността за по-дълго независимо пътуване с кола под наем. Нека разгледаме по-подробно всички опции. С влак От Римини до Болоня се движат само високоскоростни влакове от региона и Трениталия.
