Рецепти за паста

Италианска домашна паста

Нека да приготвим италианска домашна паста - фреска за паста със собствените си ръце. Има два вида фреска за паста: със и без яйце. В тази рецепта няма да използваме яйца. Нека да видим какви съставки са ни необходими, за да приготвим домашна паста за двама души:
  • 100 грама брашно;
  • 100 грама грис (твърдо пшенично брашно);
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 100 грама вода.
Смесете първо два вида брашно. Сложете брашното на масата с пързалка, направете депресия и изсипете вода в нея. Внимателно смесете водата с брашното, добавете олиото, омесете тестото. Тестото е готово, навийте го на топка, увийте го в пластмаса и поставете в хладилника за 10 минути. Сега разточете охладеното тесто. Поръсете малко брашно, така че тестото да не залепва за масата. Слоят трябва да е с дебелина 2 мм. Поръсете брашно върху разточеното тесто, увийте го на руло с леко движение. Уверете се, че тестото не се слепва. Нарежете рулото на пръстени, след което ги разширете. Пастата е готова. Сега трябва да отърсите брашното и да го сготвите. Трябва да готвите пастата за 3-4 минути.

Гледайте видеоклипа: Домашна паста - как да си приготвим? епизод 29 (Ноември 2019).

Популярни Публикации

Категория Рецепти за паста, Следваща Статия

Сан Марино: миниатюрна държава с вековни традиции
Сан Марино

Сан Марино: миниатюрна държава с вековни традиции

Най-старата в Европа, държавата Сан Марино, разположена на склона на Монте Титано, е наистина перлата на Апенинския полуостров. Основан през XIV век, той някак успява да запази най-добрите си традиции и обичаи, както и държавната система. Днес Сан Марино е доста модерна страна със спомени от многобройните битки за независимост, в които е участвало коренното население.
Прочетете Повече