Като една от най-популярните в света, италианската кухня всъщност е нещо повече от пица и паста. Изпълнени с тайни съставки, италианските ястия веднага предизвикват възхищение, а понякога дори пристрастяване!
И така, нашите Топ 10 интересни и неочаквани факти за италианската кухня:
- Над 450 различни вида тестени изделия и безброй сосове са включени в италианската готварска книга.
- Средната стойност Италианецът изяжда 23 кг тестени изделия годишно, Жителите на други европейски страни усвояват около 6 кг годишно.
- Между другото, думата Спагети буквално се превежда като "въжета / конци", а самите италианци наричат макароните си „макерони“.
- В миналото яжте тестени изделия директно с ръцебез помощта на ножове и вилици!
- Доматите, важен компонент на италианската кухня, влязоха в страната едва през 1700 година.
- Прави впечатление, че класическата италианска кухня не приема смесването на тестени изделия и кюфтета / кюфтета
- Когато първият ресторант за бързо хранене отвори в Рим през 1986 г., италианците се смятат за толкова обидени, че организира безплатно раздаване на спагети пред институцията, Така те се опитаха да насърчат съгражданите да помнят гастрономическото наследство на страната.
- Следните ястия се считат за основни за класическата италианска кухня: зехтин, чесън, босилек, риган, моцарела, рикота, пармезан, домати и морски дарове.
- В северната част на страната италианците предпочитат маслото пред маслините при готвене., Освен това в тази зона повечето ястия се приготвят на основата на ориз, а не на тестени изделия.
- Много преди тестените изделия да започнат да се продават пакетирани в магазините, всяка уважаваща себе си домакиня сама приготвя спагети. Пастата се изсушаваше на специални щандове в кухните на италианците, често дори на улицата, Дори в съвремието можете да видите подобна картина.